Hösten är slaktsäsong
Nu är det väl dags att ta rätt på sitt eget kött som är kvar efter höstens leveranser. Här presenterar vi de i Sverige vanligast förekommande styckningsdelarna, köttets egenskaper och vad du kan laga av köttet.
Månad: november 2008
Prisexempel vinterlamm
I tidigare medlemsartiklar har vi diskuterat vinterlamm och här kan du se exempel på vad du som producent kan få betalt för dina små lamm som du säljer till vidareuppfödning.