Detta är ett treårigt EU-finansierat projekt med målsättning att skapa bättre förutsättningar för nöt- och lammköttsproducenter i regionen Västra Götaland (Sverige), Nord- och Midtjylland (Danmark). Projektet är ett samarbete mellan forskning, lantbruk och industri som verkar inom köttnäringen. I projektet fokuserar vi på att öka kunskapen om god ätkvalitet och etisk kvalitet från uppfödare till konsument.
Broschyr om svenskt lammkött med fakta och inspiration om tillagning, styckningsdetaljer, smaksättning samt recept.
Så har det gått hittills för lammlyftet
Med utgångspunkt i den stora potential som finns för svenskt lammkött tittar branschen på hur man kan göra något för att öka kvaliteten på det svenska lammköttet.
Stort tack till alla som varit med och genomfört helgens Baggauktion i Linköping, fårsveriges höjdpunkt! Ett lyckat arrangemang med positiv stämning och framtidstro. Trots att […]
Best in Show 2018 Möller Texel Ysby
Snabba tips om du har brist på bete och vinterfoder Okonventionella fodermedel till idisslare
Utvecklingen av slakt av får och lamm Slakten av får och lamm ökade i maj. Det slaktades under månaden 18 600 får och lamm, varav 16 500 av dessa var lamm. Den totala slaktvikt av får och lamm på 390 ton. I förhållande till maj 2017 och 2016, är det en ökning med 4 % jämfört med maj 2017 och en ökning med 29 % jämfört med maj 2016.
Alla djurproducenter ställs inför nya utmaningar i och med torkan. Vi på HKScan har sänt nyhetsbrev till våra leverantörer och träffat många på sommargrillträffar, mässor såsom Borgeby och Brunnby och spridit tips och råd vad som är rådligt att ta tag i just nu.
Torkan slår hårt mot lantbrukare i stora delar av landet. Fårbonden Jacob Bäckstäde på Gotland tvingades sälja 81 dräktiga tackor på grund av foderbrist.
Den fruktade får- och getsjukdomen PPR (Peste des petits ruminants) har nått EU. Tre fall av sjukdomen har rapporterats i Bulgarien och är de första i EU.
Kammarrätten fastslår domen från förvaltningsrätten. Därmed står länsstyrelsens avslag på Molstabergs skyddsjaktansökan på varg fast.
Svenskt kött – Ett medvetet och hållbart val
kommer vi att diskutera hur vi möter framtiden, hur vi tillsammans kan arbeta för att öka svensk köttproduktion och hur vi säkerställer svenskt kött på tallriken hemma, på restauranger och i offentlig sektor.
I vår strävan att förbättra fårnäringen i Sverige, lanserar vi foderanalyser som är special anpassade för produktionen.
Lamm som inte når upp till slaktvikt 12 kg beläggs med en hanteringsavgift på 125 kr/djur från och med september 2018.
Under första halvan av maj blev det en snabb start på betessäsongen med en betestillväxt på 40-50 kg ts/dag. I det torra och varma vädret har betestillväxten på naturbetesmarker bromsat in till 20-25 kg ts/dag de senaste veckorna. På torra marker kan betestillväxten till och med ha stannat av helt.
Copyright © 2024 | Underhålls av Webbyrå Expediten
