från Sverige

2 oktober, 2017 Lammproducenterna 0

Lamm har blivit en uppskattad favorit på de svenska matborden de senaste åren. Älskar du lamm ska du passa på nu när det är högsäsong för det svenska färska höstlammet. Höstlammen föds under våren och har betat friskt gräs ute i hagen hela sommaren. Förutom att du får ett smakrikt, ljust och mört kött när du väljer svenskt höstlamm, får du många mervärden på köpet.

No Picture

Mer än hälften av lammköttet som äts är får

15 april, 2017 Lammproducenterna 0

Importerat fårkött säljs som betydligt dyrare lammkött av grossister. Mer än hälften av det lammkött som äts i Sverige är i själva verket fårkött. Nu har livsmedelsinspektörer uppmärksammat fusket och börjat sätta åt företagen. ”Alla gör så”, blev svaret från en grossist.

Regeringens satsning på svenskt kött inte nog

11 oktober, 2016 Lammproducenterna 0

Regeringen utlovar en satsning på 25 miljoner för att främja ekologiska livsmedel och fler åtgärder utlovas i den kommande livsmedelsstrategin. Men det räcker inte. Fler aktörer måste vara beredda att ta större ansvar för en väl fungerande marknad – och regeringen behöver sätta tryck på marknadens aktörer, skriver Tommy Ohlström, vd KF.

Märket Kött från Sverige

7 juli, 2016 Lammproducenterna 0

Vad betyder Kött från Sverige?

Märket Kött från Sverige är en frivillig ursprungsmärkning av kött och charkuterier som produceras i Sverige. Märket betyder att djuret är fött, uppfött och slaktat i Sverige och att varan är både förädlad och förpackad här. I korv, leverpastej och andra så kallade sammansatta produkter, är köttet 100% svenskt och den totala andelen svenska råvaror ska vara 75% eller mer. All kött-, ägg- och mjölkråvara ska vara 100% svensk för att få använda märket.

No Picture

Stort behov av svenskt lammkött

20 maj, 2016 Lammproducenterna 0

Det finns ett växande behov av svenskt lammkött. Självförsörjningsgraden i Sverige ligger i dag på låga 30 procent, resten importeras.
Nyligen hölls en seminariedag för lammproducenter hos lammuppfödarna Mats Farne och Anna Ståhl på deras gård i Vennebjörke.