På hösten är det svenska lammet som bäst
På hösten är det högsäsong för det färska, svenska lammköttet. Traditionellt lammar tackorna på våren och lammen slaktas på hösten efter avslutad betessäsong. Då har fåren och lammen betat gräs och örter i hagen hela sommaren, vilket ger en härlig smak på köttet.
Här berättar vi varför svenskt lammkött är som bäst på just hösten, hur svensk djurhållning ser ut och om vilka fantastiska naturvårdare våra svenska lamm är. Vi bjuder också på recept och de bästa knepen när du ska tillaga lamm.