Påsken är snart här. Vi har en kollega på enheten med god kunskap om fårnäringen och om alla godsaker man kan göra av lammkött. Här tipsar hon om ett recept från tidningen Fårskötsel som hon gett en liten personlig touch.
Vi på Gård & Djurhälsan följer löpande utvecklingen kring coronaviruset, COVID 19, och då famför allt de anvisningar Folkhälsomyndigheten med flera ger.
Vi har samma förväntan på er som deltar på våra kurser som vi har på våra egna medarbetare och förutsätter att ni respekterar dem.
Läs mer här om våra riktlinjer!
”Svensk standard för lammköttskvalitet” Standarden innehåller parametrar som påverkar kvalitetsegenskaperna storlek, konformation, fettgrupp, smak, mörhet, saftighet och hållbarhet hos det svenska lammköttet oavsett vilken ras lammet har eller vilken uppfödningsmodell som tillämpats. Samtliga, i standarden ingående, parametrars betydelse för lammköttets kvalitet är styrkta via forskningsprojekt eller via praktiska undersökning utförda i Sverige eller i andra länder som tex i Australien och/eller i Storbritannien.
Hur ser trenderna ut? Vad går bäst och hur är läget i dag jämfört med förr? I den här unika databasen, som uppdateras varje vecka, får du den ultimata statistiken för nöt, gris och lamm.
Riks Intresset för svenskt lammkött ökar. Priset till lammproducenterna ligger nu 10 kronor högre per kilo jämfört med förra året. ”Konsumenterna är villiga att betala extra för att de vet att köttet kommer från djur uppfödda med god djuromsorg som betar utomhus under sommaren”, säger Viktoria Östlund, LRFs expert på lammkött.
Sveriges vackraste lammskinn koras Skinn-SM hålls varje år i Gotlandsfårsföreningens regi i Sveriges skinnhuvudstad Tranås.
Medlemmarna i föreningen får skicka in sina bästa skinn för bedömning av erfarna domare. Ett ypperligt sätt att få facit på att man ligger rätt i sitt avelsarbete. Mer information om Skinn-SM finns på hemsidan www.silverlock.se. Vad: Skinn-SM 2020 När: 7-8 mars 2020 Plats: Badhotellet, Tranås
All time High” på svenskt lamm!
Bristen på svenska lamm nu till påsk syns nu på marknadspriserna, v 14 rapporteras det högsta priset någonsin i Sverige.
Noteringen v 14 är 58,12 kr/kg, det är 7,45 kr/kg högre än samma vecka 2018.
Denna trend måste fortsätta om vi ska kunna öka lönsamheten och produktionen av svenskt lamm, framtidens kött!
/Tomas Olsson
En lammamma är världen bästa uppfinning näst efter en tacka, men sköter man det inte så blir det inte bra och kostar mycket pengar, men så är det med allt.
Här kommer några tips för hur man bäst föder upp flasklamm med lammamma:
Informationen nedan är en pressrelease som vi skickat ut i hopp om att få hjälp att få ut denna viktiga information till fårägare som vi inte når via våra egna kanaler. Sprid den gärna! (2019-04-01)
Ny klövsjukdom diagnostiserad på svenska får
Smittsam digital dermatit hos får har för första gången diagnostiserats i en svensk besättning. Sjukdomen ger avlossning av klövkapseln och därmed även kraftig hälta. Förutom att det är mycket smittsamt är den även mycket svår att behandla och det finns idag ingen metod för att sanera bort sjukdomen från drabbade besättningar. Läs mer här:
Det är nu fjärde året FÅReningen FÅRfest i Kil delar ut sitt stipendium, som förutom en penningasumma om 10 000SEK består av en Guldbagge, förstås. Det är ett keramiskt verk av Kaj Stuart Beck, som med humor och värme får symbolisera FÅRfestens intentioner. Detta är ju den riktiga Guldbaggen!
Djuromsorg, öppenhet och fina produktionsresultat gör att HKScan Agri, HKScans inköpsavdelning,
utsett Anne och Carl Dufwa, Linds gård utanför Askersund, till Årets Leverantör Lamm 2017.
Paret Anna och Tomas Olsson belönas med HKScans Miljöpris till Leverantör. Miljöarbetet på gårdarna är en viktig del i HKScans hållbarhetsarbete. Hållbarhet omfattar HKScans fyra delar om vårt ansvar- miljö, djurvälfärd, socialt och ekonomiskt ansvar. HKScan vill tillsammans med sina djurleverantörer utveckla och förbättra hela värdekedjan. Det relativt nyinstiftade miljöpriset ämnar bidra till att driva utvecklingsarbetet inom bland annat miljö framåt.
Svensk nöt-, gris- och lammkött ökar sina marknadsandelar. Finns längre ner i texten
Slaktstatistik: Gris och lamm ökar, nöt ligger stilla
Copyright © 2024 | WordPress-tema av MH Themes
