Utveckling av slakt av får och lamm i april

17 juni, 2022 Lammproducenterna 0

Slakten av får och lamm ökade med 11 % i april 2022 jämfört med samma månad förra året. Det slaktades under månaden 15 000 får och lamm och den totala slaktvikten var 320 ton. Slakten av får och lamm utgjordes till 87 % av kategorin Lamm, för vilken slakten ökade med mer än 13 % jämfört med april 2021.

Mer matkunskap i skolan

9 maj, 2022 Lammproducenterna 0

Krönika: Jag har ingen koppling till lantbruk och får nog lov att kalla mig en helt vanlig ”Svensson” i grund och botten. Jag kunde ingenting om lantbruk, fårskötsel eller livsmedelstillverkning när vi tog över ett litet jordbruk i Ånge för fyra år sedan. Uppskattningsvis ungefär lika lite som gemene man. Visst, man kan inte vara bra på allting, men en sådan självklarhet som att veta hur mat blir till hade inte skadat när man tittar i backspegeln.

Lamm2021

26 oktober, 2021 Lammproducenterna 0

Till slaktens och konsumenternas glädje har många producenter
valt att lamma nu i november.
För att fler ska kunna planera in och delta i Lamm 2021 har vi
valt att flytta fram seminarierna till den 3–4 februari 2022.

Hösten är lammsäsong

5 oktober, 2021 Lammproducenterna 0

Undrar du varför hösten är lammsäsong? Borde man inte kunna äta svenskt lamm året runt? Jo visst kan man det men hösten är den traditionellt stora lammsäsongen eftersom lammen varit ute hela sommaren och betat.

Utfodring av tackor för hög lammtillväxt

24 mars, 2021 Lammproducenterna 0

Tackor har ett stort näringsbehov under högdräktigheten eftersom mycket av fostertillväxten sker då. Vi har studerat om högre energitilldelning till högdräktiga tackor med tre foster ökar lammens livskraft och tillväxt, jämfört med lamm från tackor som utfodrats enligt rekommendationerna.

Bönder om djurplågeri på slakteri – fullständigt oacceptabelt

15 januari, 2021 Lammproducenterna 0

I veckan har TV4 sänt ett nyhetsinslag med filmer från ett mindre slakteri i södra Sverige som visar när en slaktare plågar djur innan slakt och totalt missköter sin uppgift. Den svenska köttbranschen är eniga om att det är fullständigt oacceptabelt. Ett slakteri som misskött sig så fatalt ska inte få bedriva verksamhet och det är bra att sådana här fall avslöjas så att det kan anmälas. Vederbörande har blivit polisanmäld och i en artikel i Ystads allehanda säger Livsmedelsverkets avdelningschef för södra Sverige att man hämtat hem sin kontrollutrustning från slakteriet. Utan den får ingen slakt utföras. Slakteriet är inte medlem i någon av branschorganisationerna, men hade så varit fallet skulle det blivit uteslutet omedelbart.

Sten hård konkurrens om slakten

4 december, 2020 Lammproducenterna 0

Stenhård konkurrens om slaktdjuren
Slakteriernas konkurrens är knivskarp. För de stora i branschen, KLS Ugglarps och HK Scan, är samarbeten med regionala slakterier allt viktigare. Och fajten om slaktdjuren kommer inte att svalna under nästa år.

Smittsam klövsjukdom konstaterad i Sverige

26 november, 2020 Lammproducenterna 0

Smittsam klövsjukdom konstaterad i Sverige

I oktober konstaterades klövsjukdomen smittsam digital dermatit hos får, CODD, för andra gången i Sverige. Första gången var 2019. Orsaken till att sjukdomen dykt upp i Sverige är ännu inte känd, och fårägare uppmanas nu vara extra uppmärksamma.

Livsmedelsverket medger deras felaktiga beslut

16 november, 2020 Lammproducenterna 0

Livsmedelsverket medger deras felaktiga beslut
Svenska Köttföretagen inleder veckan på bästa sätt, det står nu klart att vi fått rätt i frågan om för höga kontrollavgifter som livsmedelsverket tagit ut, då de även valt att accepterat domen.