![Lammlyftet](https://lammproducenterna.se/wp-content/uploads/2018/03/Lammlyftet-e1552461912547.gif)
Vad påverkar smaken på lammkött |
Lammlyftet har tagit fram en svensk standard för lammköttskvalitet; Meat Standard Sweden lamm (MSS lamm). Standarden innehåller parametrar som påverkar olika kvalitetsegenskaper hos det svenska lammköttet. I projektet har det tagits fram korta föreläsningar om de olika kvalitetsegenskaperna. Lär mer >> Lammlyftet – Faktorer som påverkar lammköttets smak |