Att producera lammkött av efterfrågad kvalitet, vad innebär det?

7 april, 2021 Lammproducenterna 0

Att producera lammkött av efterfrågad kvalitet, vad innebär det?
Målet med Lammlyftet är att ytterligare höja kvaliteten på svenskt lammkött. En svensk standard för lammköttskvalitet har därför tagits fram, kallad MSS – lamm. Standarden innehåller parametrar som påverkar olika kvalitetsegenskaper hos det svenska lammköttet oavsett kön, ras och uppfödningsmodell.

Välkommen att delta på något av tre Teamsmöten kring Lammlyftets resultat:

100 000-tals djurhållare får mer tid på sig att registrera var djuren hålls

1 april, 2021 Lammproducenterna 0

Enligt EU:s nya djurhälsoförordning ska ansvariga för en plats där djur och avelsmaterial hålls registrera den. Anledningen är att det ska bli enklare att spåra smittor vid eventuella sjukdomsutbrott. Sista dagen för att registrera platsen där djuren hålls, anläggningen, har nu flyttats fram till den 1 oktober. Kraven på registrering gäller även den som transporterar vissa djur mellan länder.

Utfodring av tackor för hög lammtillväxt

24 mars, 2021 Lammproducenterna 0

Tackor har ett stort näringsbehov under högdräktigheten eftersom mycket av fostertillväxten sker då. Vi har studerat om högre energitilldelning till högdräktiga tackor med tre foster ökar lammens livskraft och tillväxt, jämfört med lamm från tackor som utfodrats enligt rekommendationerna.

Vad är bra med att äta svenskt nöt-, gris- och lammkött?

22 mars, 2021 Lammproducenterna 0

Handlingsplan Gris, Nöt och Lamm etapp 2 har som målsättning att öka efterfrågan på kött från Sverige. För att uppnå målet jobbar vi inom tre områden. Ett av dessa målområden är Rätt sortering & Köttkvalitet. Ett av delmålen är att ta fram fakta om varför det är nyttigt och bra att äta kött. Mer information om Handlingsplanerna hittar du här.

Välkommen till Digitala ERFA-Grupper

22 februari, 2021 Lammproducenterna 0

Hej!
I förra veckan hade Lammproducenterna ett Webbinar där vi diskuterade kring behoven för att få igång mer och fler lamm till marknaden. Ett önskemål var erfarenhetsutbyte. Jag fångade denna boll och nu finns det möjlighet att anmäla sitt intresse.

Med vänlig hälsning
Theo den Braver
Lantmästare/Lammproduktion

Webbinarium i vår

4 februari, 2021 Lammproducenterna 0

Under våren kommer Lammproducenterna att har
webbinarium med olika tema.
Endast för medlemmar. Inte medlem maila
Karin Petersson rastorp@rastorp2.se
att du vill bli medlem så kommer en faktura.
18 februari blir det Lammproduktion för framtiden.
Se vidare i bilagan.
16 mars Elitlamm
15 april Produktionsformer
6 maj Betesstrategier

Äntligen vinter

29 januari, 2021 Lammproducenterna 0

Förutom att det blir ljust och härligt med snö, medför kylan även en del utmaningar. Därför vill vi ge våra bästa tips för en säker och hållbar seminhantering till dig som köper och hanterar semin.

“Lantbrukets djur i juni 2020 slutlig statistik”.

29 januari, 2021 Lammproducenterna 0

Det djurslag som ur ett statistiskt perspektiv förändrats mest under de senast åren är fåren. Sedan 2019 har antalet får minskat med 8,7 % och sedan 2016 med 13,3 %, vilket motsvarar 77 000 djur. Även antalet jordbruksföretag som har får har minskat mycket de sista åren och i juni 2020 fanns det ca 8 000 jordbruksföretag med får.

Ullen från köttraser får nytt liv

25 januari, 2021 Lammproducenterna 0

I Laholm hittar vi ­företaget CC Wool som drivs av Charlotte Jansson och Carl-Oskar ”Calle” Allared. De förädlar ullen från framförallt köttrasfår, ull som annars ofta slängs, och tillverkar produkter till häst och hund. De har även startat upp Västkustens Ullinsamling, som ­under år 2020 förmedlade runt 35 ton ull.

Bönder om djurplågeri på slakteri – fullständigt oacceptabelt

15 januari, 2021 Lammproducenterna 0

I veckan har TV4 sänt ett nyhetsinslag med filmer från ett mindre slakteri i södra Sverige som visar när en slaktare plågar djur innan slakt och totalt missköter sin uppgift. Den svenska köttbranschen är eniga om att det är fullständigt oacceptabelt. Ett slakteri som misskött sig så fatalt ska inte få bedriva verksamhet och det är bra att sådana här fall avslöjas så att det kan anmälas. Vederbörande har blivit polisanmäld och i en artikel i Ystads allehanda säger Livsmedelsverkets avdelningschef för södra Sverige att man hämtat hem sin kontrollutrustning från slakteriet. Utan den får ingen slakt utföras. Slakteriet är inte medlem i någon av branschorganisationerna, men hade så varit fallet skulle det blivit uteslutet omedelbart.